Castello di Grumello
Castello di Grumello "Colle Calvario" Valcalepio Rosso Riserva DOC 2019
Lombardia, Italia
35,00 €
46,67 €/L
3 disponibili
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Proviene da un vigneto sulla sommità della collina su marna argillo-calcarea a circa 330 m sopra il livello del mare.
Tradizionale diraspapigiatura, fermentazione a temperatura controllata (26-28°C) in serbatoi inox, macerazione fino a 90 giorni inizialmente con rimontaggi/follature. Fermentazione malolattica in acciaio inox.
In barriques di rovere francese di primo passaggio per 12 mesi, assemblaggio, imbottigliamento, quindi riposo in vetro per circa 5-7 mesi.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato.
Profumo: Al naso prugna rossa matura e frutti di bosco, seguiti da rimandi alle spezie, al cacao amaro e al tabacco.
Gusto: Il palato è pieno e corposo, caldo e fresco al contempo.
Profumo: Al naso prugna rossa matura e frutti di bosco, seguiti da rimandi alle spezie, al cacao amaro e al tabacco.
Gusto: Il palato è pieno e corposo, caldo e fresco al contempo.
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