Louis Roederer
Champagne Louis Roederer Brut Vintage 2016
Champagne, Francia
91,00 €
121,33 €/L
6 disponibili
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« Questo Vintage 2016 è un vibrante omaggio al Pinot noir de la Montagne. Dall’annata 2013, ricerchiamo proprio questa espressione particolare dei Pinot noir di Verzy, realizzate con le prime viti acquistate da Louis Roederer a metà del XIX secolo. »
Prima fermentazione in acciaio e, per il 30% dei vini base, in legno
36 mesi sui lieviti Dosaggio: 7 grammi/litro
Degustazione: Brillante tonalità dorata. Effervescenza finissima, regolare e dinamica. Bouquet finemente tostato e polveroso nel quale si mescolano frutti rossi, dolci e succosi (spuma di confettura di ciliegie e ribes), agrumi canditi, tostati e frutta secca (nocciola) con delicate note di torrefazione. Una breve aerazione porta alla luce note più minerali di gesso e di pietra calcarea. Palato complesso, generoso e caleidoscopico. È annunciato da un involucro succoso e cremoso nel quale si ritrova il frutto maturo, la pesca noce. Sembra di mordere il frutto! Le bollicine, cremose e seriche, sfiorano delicatamente il palato e la lingua per esaltare e allungare la materia cremosa con una sensazione ricca e trasparente. Si percepisce un senso di compiutezza insieme ad alcuni elementi minerali e strutturati, sostenuti da note speziate. Il finale è lungo, granuloso, salino e sapido.
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