Champagne Agrapart & Fils "Terroirs" Blanc de Blancs Extra Brut

Sboccatura: 02/23 Dosaggio: 5 grammi/litro Proprietario, coltivatore e produttore (senza acquisto di uva) nella Côte des Blancs di AVIZE. Il nostro vigneto di 12 ettari si trova principalmente in vigneti Grand Cru coltivati ​​a uve Chardonnay. Le uve bianche vengono raccolte e pigiate da noi. Il nostro approccio alla vinificazione è naturale. I terreni del nostro vigneto sono sempre stati lavorati e ogni anno applichiamo alle viti compost prodotto con ingredienti locali. L'attività biologica del suolo genera salute e produttività nel vigneto. I nostri Champagne non vengono né chiarificati né filtrati. L'imbottigliamento avviene nella tenuta e la remuage viene eseguita a mano.