Conterno Aldo
Aldo Conterno Barolo Bussia DOCG 2021
Piemonte, Italia
92,00 €
122,67 €/L
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Il Barolo Bussia dei Poderi Aldo Conterno ha le sue origini storiche e territoriali a Monforte d'Alba, nel cuore delle Langhe piemontesi, all'interno del celebre ed esteso cru (Menzione Geografica Aggiuntiva) denominato Bussia.
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche d'acciaio e macerazione sulle bucce per 20-30 giorni
26 mesi in botte grande
Degustazione: Colore rosso granato. All'olfatto è ricco ed elegante con note di frutta rossa matura, fiori secchi, spezie aromatiche e richiami di cuoio e cacao. Gusto potente e intenso, corposo e compatto, con tannini ben articolati e finale di lunga persistenza.
Robert Parker 95/100, James Suckling 94/100
Brasato al barolo, cinghiale in umido, filetto al tartufo nero, anatra all'arancia. Tajarin al ragù di cinghiale, risotto al castelmagno.
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