Bisi
Bisi "Il Peccatore" Pinot Nero Provincia di Pavia bianco frizzante Igt 2023
Lombardia, Italia
11,00 €
14,67 €/L
16 disponibili
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viene impiegato esclusivamente il mosto fiore di sgrondo così da evitare la cessione di colore da parte delle bucce. La presa di spuma avviene naturalmente in autoclave, per ottenere un vino caratterizzato da aromi primari e fruttati.
Colore giallo paglierino tenue. Intensità aromatica notevole con sentori fruttati, fragranti e sfumature di miele d'acacia e mandorla. Palato equilibrato e fresco, caratterizzato da una spiccata acidità e da una leggera nota sapida sul finale.
Ottimo con tartine e bruschette con sardine marinate, alici, bignè salati ai crostacei o una fresca mousse di ricotta di bufala. Ideale con frutti di mare, crostacei, pesce alla griglia o in umido. Si sposa bene con risotti delicati, zuppe leggere e torte salate.
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