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Col d’Orcia “Poggio al Vento” Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015

Cantina: Col d'Orcia

€ 100,00

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata di 28° C in tini di acciaio da 50 e 60 hl, per poter selezionare le diverse aree del vigneto in modo ottimale. Durante la macerazione, della durata di 20-25 giorni, vengono eseguiti rimontaggi giornalieri e lunghi délestages. La malolattica è stata svolta in cemento e il primo travaso è stato effettuato direttamente in legno nella primavera del 2014.

Affinamento: Affinamento per 3 anni in botti di rovere di Allier e di Slavonia da 25 e 75 hl. All’imbottigliamento sono seguiti circa 16 mesi di affinamento in bottiglia in ambienti condizionati

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Vino di grande complessità, fine ed elegante. Presenta le note fruttate tipiche del Sangiovese, integrate alle spezie donate dalla lunga permanenza in botte.

Gusto: Potente ed armonico, con tannini ben maturi e avvolgenti, in equilibrio con una piacevole acidità. Retrogusto fruttato, lungo e persistente.

5 disponibili

Informazioni aggiuntive

Cantina

Regione

Uvaggio

100% Sangiovese
Gradazione

15%
Capacità

0.75lt
Premi e riconoscimenti

3 Bicchieri gambero rosso, Robert Parker 95/100

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