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Domaine Faiveley Volnay Aoc 1er Cru “Santenots” 2018

Cantina: Domaine Faiveley

 90,00

Vinificazione: Le uve vengono tagliate e selezionate a mano. La percentuale di diraspatura varia a seconda dell’annata. Giornalmente viene effettuata una follatura per estrarne colore, tannini e aromi dalle bucce delle uve. Dopo 19 giorni di fermentazione, termina la fermentazione alcolica. Il vino fiore viene sgocciolato per gravità mentre una lenta e soffice spremitura delle vinacce produce un vino di pressa di grande purezza.

Affinamento: 14 mesi in barrique di rovere francese di cui un terzo nuove

Colore: Rosso rubino

Profumo: Rivela note speziate e fruttate e offre delicati sapori affumicati e tostati che donano complessità al vino stesso.

Gusto: Un vino strutturato, che sviluppa un bel volume unito ad una bella rotondità.

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Cantina

Regione

,

Uvaggio

100% Pinot Nero

Gradazione

13%

Capacità

0.75lt

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