Informazioni aggiuntive
Cantina | |
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Regione | |
Uvaggio | 100% Pinot Nero |
Gradazione | 13% |
Capacità | 0.75lt |
€ 90,00
Vinificazione: Le uve vengono tagliate e selezionate a mano. La percentuale di diraspatura varia a seconda dell’annata. Giornalmente viene effettuata una follatura per estrarne colore, tannini e aromi dalle bucce delle uve. Dopo 19 giorni di fermentazione, termina la fermentazione alcolica. Il vino fiore viene sgocciolato per gravità mentre una lenta e soffice spremitura delle vinacce produce un vino di pressa di grande purezza.
Affinamento: 14 mesi in barrique di rovere francese di cui un terzo nuove
Colore: Rosso rubino
Profumo: Rivela note speziate e fruttate e offre delicati sapori affumicati e tostati che donano complessità al vino stesso.
Gusto: Un vino strutturato, che sviluppa un bel volume unito ad una bella rotondità.
Esaurito
Cantina | |
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Regione | |
Uvaggio | 100% Pinot Nero |
Gradazione | 13% |
Capacità | 0.75lt |
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