Donnafugata
Donnafugata "Sul Vulcano" Etna Rosso DOC 2021
Sicilia, Italia
19,80 €
26,40 €/L
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Scelta dei grappoli sul tavolo vibrante e successiva selezione degli acini grazie ad una diraspatrice di ultima generazione. Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni alla temperatura di 25° C.
Per 14 mesi, in parte in vasca e parzialmente in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) e poi almeno 7 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Colore: Rosso rubino chiaro.
Profumo: Offre un bouquet elegante con note di frutti di bosco e sentori floreali; si aggiungono delicate nuances di cannella e noce moscata.
Gusto: Ottima corrispondenza gusto-olfattiva con una buona freschezza e un tannino armonico. Lungo ed equilibrato nel finale.
Profumo: Offre un bouquet elegante con note di frutti di bosco e sentori floreali; si aggiungono delicate nuances di cannella e noce moscata.
Gusto: Ottima corrispondenza gusto-olfattiva con una buona freschezza e un tannino armonico. Lungo ed equilibrato nel finale.
Aperitivo, Carni rosse, Primi piatti
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