Etyssa
Etyssa "Cuvée N°10" Trento Doc Extra Brut
Trentino-Alto Adige, Italia
27,00 €
36,00 €/L
12 disponibili
Paga in modo sicuro
Vendemmia: 2021
Pressatura di uve intere e chiarifica statica a freddo dei mosti. Fermentazione per il 70% in acciaio inox e cemento e 30% in Tonneaux e barrique di rovere francese e austriaco, successiva fermentazione malo-lattica e affinamento per 8 mesi sulle fecce fini fino al tiraggio
36 mesi sui lieviti Sboccatura: 07/25 Dosaggio: 3,9 g/l
Degustazione: Giallo paglierino dalle bollicine fini e persistenti. Al naso si esprime con sentori fruttati e di fiori bianchi, con leggere note di nocciola tostata e crosta di pane. In sorso si rivela pieno, fresco e ben bilanciato tra acidità e sapidità.
Pesce, Crudi di pesce
Potrebbe interessarti
