Folonari
Folonari Cabreo "La Pietra" Chardonnay Toscana IGT 2023
Toscana, Italia
30,00 €
40,00 €/L
6 disponibili
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Primo Supertuscan bianco, prodotto con uve Chardonnay. La Pietra è stata una innovazione nel panorama vitivinicolo Chiantigiano quando nel 1983 Ambrogio e Giovanni Folonari decisero di vinificare e maturare le uve Chardonnay come si faceva con i grandi rossi Toscani.
iniziale fermentazione in acciaio con travaso in legno a metà processo
: 24 mesi in tonneau
Degustazione: Presenta un colore giallo paglia brillante e cristallino. Al naso offre un bouquet di camomilla e te essiccato, salvia, erbe officinali, pietra focaia, cedro e buccia di limone. In bocca fragrante con un equilibrio costruito sulla freschezza, armonico con sensazioni dolci e amaricanti, note di tostatura, finale mentolato e balsamico.
Pesce, Formaggi, Crudi di pesce
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