Monte Rossa
Monte Rossa "P.R. Brut" Franciacorta DOCG Brut blanc de blancs
Lombardia, Italia
25,00 €
33,33 €/L
6 disponibili
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Nato per festeggiare i 35 anni di attività di Monte Rossa, con il suo nome P.R. omaggia i fondatori dell’azienda: Paola Rovetta, pioniera in Franciacorta fin dagli anni settanta e il marito Paolo Rabotti, promotore e fondatore del Consorzio Franciacorta nonché primo presidente.
Pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza. Fermentazione in parte in tini d’acciaio a temperatura controllata e in parte fusti di rovere.
24 mesi sui lieviti Dosaggio: 6 grammi/litro
Degustazione: Paglierino luminoso con riflessi verdi. Naso preciso, pulito di pesca bianca e lime, chiusura profonda di pepe bianco e canfora. Al gusto bolla compatta e fine, equilibrio tra acido e salino. Chiusura fresca ammandorlata.
Pesce, Aperitivo
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