Produttori del Barbaresco
Produttori del Barbaresco "Montefico" Barbaresco Riserva DOCG 2021
Piemonte, Italia
55,00 €
73,33 €/L
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Un Barbaresco dalla complessità eccezionale. Tannico e strutturato grazie alla composizione calcarea del terreno, conserva comunque una caratteristica freschezza e mineralità, che lo rendono molto apprezzato dagli estimatori.
Fermentazione in acciaio a 30°, 28 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata
In botti di rovere da 25-50 hl per minimo 30 mesi
Degustazione: Colore rosso rubino. All'olfatto note fruttate di mora, ciliegia e prugna con sfumature speziate e retrogusto di liquirizia. Gusto pieno, dotato di buona freschezza e mineralità, persistente
James Suckling 96
Carni bianche, Carni rosse, Selvaggina
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