Prunotto
Prunotto "Vigna Colonnello" Barolo DOCG Riserva Bussia 2018
Piemonte, Italia
170,00 €
226,67 €/L
3 disponibili
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Dal prezioso vigneto di un ettaro nella zona di Monforte d’Alba. Vigna Colonnello rappresenta il connubio tra le due anime del Barolo e celebra l’incontro tra due terroir di elezione. Un vino dai tannini vellutati e capace di esprimere la finezza e l’eleganza derivata dal suolo Tortoriano e la struttura e la potenza originata dal terreno Serravalliano.
All'arrivo in cantina le uve sono state pigiate e soltanto il 70% diraspato. La macerazione, avvenuta in serbatoi di acciaio inox, è decorsa in circa 8 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno.
18 mesi in botte di rovere e 12 mesi in acciaio, altri 36 mesi in bottiglia prima della messa in commercio
Degustazione: Si presenta di un colore rosso con riflessi rubini. Al naso piacevoli sentori di petali di rosa, di lampone e melograno, si uniscono a note speziate e balsamiche. Al palato è intenso e allo stesso tempo di grande eleganza, con tannini dolci e avvolgenti. Lungo e consistente il retrogusto.
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