Rocca di Fabbri
Rocca di Fabbri Sagrantino di Montefalco DOCG 2018
Umbria, Italia
28,00 €
37,33 €/L
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Epoca di vendemmia: fine ottobre. Macerazione: sulle bucce per circa 20 giorni a temperatura controllata e con molti rimontaggi al giorno. Fermentazione: in acciaio inox da 50 hl, a 25°C
12 mesi in acciaio, 18 mesi in legno (70% in botti di rovere, 30% in barrique)
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Ricco, intenso, molto persistente al naso e al gusto
Gusto: Strutturato, equilibrato. Vino con capacità di lungo invecchiamento, almeno 12-15 anni
Profumo: Ricco, intenso, molto persistente al naso e al gusto
Gusto: Strutturato, equilibrato. Vino con capacità di lungo invecchiamento, almeno 12-15 anni
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