Informazioni aggiuntive
Cantina | |
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Regione | |
Uvaggio | 100% Nebbiolo |
Gradazione | 15% |
Capacità | 0.75lt |
€ 40,00
Vinificazione: Appassimento fino al primo giorno di dicembre. Mediamente la pigiatura avviene dopo qualche giorno a seconda delle annate. Segue la classica vinificazione naturale in rosso. Macerazione sulle bucce di almeno 20 giorni. Durante la lenta fermentazione si effettuano rimontaggi e follature per favorire il contatto del liquido con le bucce. Ne traggono vantaggio ossigenazione, estrazione dei colori e dei profumi.
Affinamento: In tonneaux per circa 12 mesi, seguito da almeno 12 mesi al buio in bottiglia
Colore : Rosso granato
Profumo: Profumo molto fine ed articolato, caldo e speziato, ricco di note di frutti di bosco, frutta sotto spirito, cannella e pepe.
Gusto: Grande morbidezza e persistenza
6 disponibili
Cantina | |
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Regione | |
Uvaggio | 100% Nebbiolo |
Gradazione | 15% |
Capacità | 0.75lt |
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