Valba
Valba "Lavinia" Merlot della Bergamasca Igt 2021
21,00 €
28,00 €/L
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"Lavinia" è un pregiato vino rosso strutturato prodotto dall'Azienda Agricola Valba, situata a Cenate Sopra, in provincia di Bergamo. Si tratta di un vino monovarietale fermo e secco, ottenuto dalla selezione di grappoli 100% Merlot.
Ottenuto dalla sapiente vinificazione di uve della varietà 100% Merlot provenienti da vigneti che maturano pochi grappoli. Vinificato con sistemi tradizionali
14 mesi in botti di rovere francese e 10 mesi in bottiglia
Colore rosso rubino carico. Al naso esprime note intense di marasca, more e sentori di vaniglia. Al palato è morbido, di grande corpo, vellutato e persistente.
Paste saporite condite con sughi di carne strutturati o ragù di cacciagione. Carni rosse arrosto, tagli importanti alla griglia o carni grasse. Piatti a base di cacciagione e brasati. Formaggi di media o lunga stagionatura.