Informazioni aggiuntive
Cantina | |
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Regione | |
Uvaggio | Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese |
Gradazione | 13% |
Capacità | 0.75lt |
€ 15,00
Vinificazione: Selezioniamo e raffreddiamo i grappoli, quindi li pigia-diraspiamo e li maceriamo a freddo in vasche di acciaio inox per una notte intera, in cui monitoriamo costantemente il colore. Il mosto è estratto grazie alla vinificazione “a lacrima”, ossia con l’utilizzo del puro mosto fiore attraverso lo sgrondo statico prima della fermentazione: otteniamo così in modo naturale il “cuore” dell’acino, senza sottoporlo a pressatura. Il mosto è fatto illimpidire per decantazione naturale e inizia la fermentazione, che dura circa 10 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Colore: Rosa brillante con lievi sfumature di rame,.
Profumo: Offre una vasta gamma di sfumature floreali e fruttate: profumi di rose rosse, fragola e melograno spiccano nel bouquet seducente.
Gusto: Al palato ha una consistenza setosa e vellutata, glassato da note rinfrescanti di lampone e intrigante mineralità sapida che chiudono il finale elegante e persistente.
12 disponibili
Cantina | |
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Regione | |
Uvaggio | Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese |
Gradazione | 13% |
Capacità | 0.75lt |
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