Vie di Romans
Vie di Romans "Flors di Uis" Friuli Isonzo Doc 2023
Friuli-Venezia Giulia, Italia
27,00 €
36,00 €/L
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Il Flors di Uis è uno dei vini bianchi più celebri e rappresentativi della cantina Vie di Romans, situata a Mariano del Friuli, nel cuore della DOC Friuli Isonzo. Questo vino incarna la filosofia produttiva e la storia di una famiglia che ha ridefinito gli standard qualitativi della viticoltura friulana.
Fermentazione alcolica per 18-20 giorni a temperatura controllata, senza svolgere la fermentazione malolattica
8 mesi sui lieviti in botte con chiarificazione naturale in acciaio, seguito da 9 mesi in bottiglia
Colore giallo dorato. Profumo ampio e ricco di frutta tropicale come il frutto della passione, il mango, e le note floreali dalle speziature dolci, sfumature vanigliate, tutti i sentori sembrano quasi prendere vita nel calice e arrivano al naso letteralmente seducendolo. Al sorso è quello del vino di grande espressività, con una predominanza del floreale che sovrasta gli altri sapori. È profondo, vivido e strutturato a tutti i livelli.
Robert Parker 93/100, James Suckling 92/100, Vinous 92/100, Wine Spectator 92/100, Bibenda 5 Grappoli, Gambero Rosso 3 Bicchieri
Perfetto con scampi, gamberi e mazzancolle, frittura di paranza e tempura, zuppe di pesce, carpacci e sashimi. Risotto al limone, risotti alle erbe spontanee o con asparagi, primi piatti strutturati con condimenti saporiti a base di scoglio o vongole. Torte salate, pollo o tacchino alla griglia alle erbe aromatiche.
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