Capichera
Capichera "VT" Isola dei Nuraghi IGT 2017
Sardegna, Italia
52,00 €
69,33 €/L
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Una delle grandi sfide di Capichera: vinificare per primi il Vermentino in barriques. Dopo la fermentazione e l’affinamento, il VT viene messo in commercio non prima di due anni dalla vendemmia. Può così esprimere il suo carattere forte, inconfondibile e profondo, tanto da essere spesso considerato il vino più rappresentativo dell’alta qualità dei vini di Capichera.
Raccolta manuale dei migliori grappoli di Vermentino vendemmiati tardivamente. Fermentazione in vasche di acciaio a 16/18 °C per 4 settimane
4 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia
Colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati, limpidissimo. Profumo intenso e complesso con note che ricordano fiori d’arancio, limone, erbe aromatiche, glicine, fiori di lavanda, liquirizia e miele d’agrumi. Gusto secco ma nel contempo vivo e caldo, ricco e polposo, con toni agrumati e mielosi, il finale è lungo e carezzevole con grande persistenza retro gustativa.
Gambero Rosso 3 Bicchieri
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