Champagne Emmanuel Brochet 1er Cru "Le Mont Benoit" Extra Brut 2021

Tra i nomi più ricercati dagli appassionati della Champagne contemporanea, Emmanuel Brochet occupa un posto speciale. La sua produzione è minuscola, limitata a poche migliaia di bottiglie all'anno, e nasce da un unico vigneto situato a Villers-aux-Nœuds, piccolo villaggio Premier Cru alle porte di Reims. Qui, su appena due ettari e mezzo di vigne coltivate secondo rigorosi principi biologici, Brochet realizza Champagne di straordinaria personalità, capaci di esprimere con precisione assoluta il carattere del terroir. “Le Mont Benoit” prende il nome dall'omonimo vigneto da cui provengono tutte le uve utilizzate per questa cuvée. Si tratta di un autentico Champagne di lieu-dit, prodotto da un assemblaggio delle tre varietà tradizionali della regione – Pinot Noir, Chardonnay e Meunier – coltivate nello stesso appezzamento e vinificate con un approccio artigianale che privilegia l'espressione del suolo e dell'annata. Assemblaggio base: 2021 con 20% vin de réserve