Guiborat
Champagne Guiborat "Prisme.17" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Champagne, Francia
69,50 €
92,67 €/L
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Prisme è una cuvée prodotta da 4 parcelle della Côte des Blancs, Grand Cru: Cramant, Les Bergeries (1984) -Chouilly, Le Mont Aigu (1970 e 1979) e Les Caurés (1946 e 1998) - Oiry, Gros Mont (1969). Sono tutte vigne di età superiore ai 30 anni.
Prisme.17 è stato prodotto con uve della vendemmia 2017, con l'aggiunta di "vins de réserve" del 2016.
Ottenuto solo dalla prima spremitura delle uve. Affinamento sui lieviti in prevalenza in acciaio inox e in botti da 400 litri senza fermentazione malolattica
44 mesi sui lieviti Dosaggio: 1,5 grammi/litro Dégorgement: 11/21
Colore: Giallo paglierino, con perlage fine e persistente.
Profumo: Il naso evidenzia rimandi fruttati che s’intrecciano a tocchi di lieviti e pasticceria secca
Gusto: Al palato è di ottimo corpo, morbido e fasciante grazie a un sorso rotondo, che scorre con grande piacevolezza.
Profumo: Il naso evidenzia rimandi fruttati che s’intrecciano a tocchi di lieviti e pasticceria secca
Gusto: Al palato è di ottimo corpo, morbido e fasciante grazie a un sorso rotondo, che scorre con grande piacevolezza.
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