Conterno Giacomo "Francia" Barolo DOCG 2021

I grappoli, raccolti manualmente durante la vendemmia, vengono portati nei locali della cantina Giacomo Conterno, dove sono diraspati. Gli acini ottenuti si avviano alla pressa e il mosto vinifica in acciaio

48 mesi in  botti grandi

Degustazione: Si presenta con un colore rosso rubino tendente al granato. L' olfattivo è rivolto principalmente verso intensi toni di violetta, rosa essiccata, ciliegia, fragola e lampone, che si aggregano a ottime sensazioni mentolate, speziate, minerali e di cuoio. Al palato è di assoluta personalità ed eleganza, dotato di una superba ed entusiasmante potenza e struttura, cinta da una trama tannica vellutata e di estrema finezza, in associazione con una piacevole e misurata acidità. Ottima persistenza.

3 Glasses of red shrimp
James Suckling 97