Domaine d'Elise
Domaine d'Elise "Côte de Léchet" Chablis 1er Cru Aoc 2023 2021
−10%
Borgogna, Francia
Original price was: 35,60 €.32,04 €Current price is: 32,04 €.
42,72 €/L
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Il Domaine d'Elise Chablis 1er Cru Côte de Léchet 2023 è un vino bianco d'eccellenza prodotto in Borgogna dal vignaiolo Frédéric Prain.
Pressatura pneumatica, chiarificazione e stabilizzazione del mosto prima della fermentazione in vasche di cemento foderate di acciaio inox a temperatura controllata.
10 mesi sulle fecce fini
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso spiccano note minerali di pietra bagnata e pietra focaia, unite ad agrumi, mela verde e pesca bianca. In bocca è teso, fresco, con un'acidità vibrante e un finale persistente.
Ostriche, tartare di capesante, sashimi e sushi. Scampi, gamberi, sauté di vongole o cozze. Sogliola alla mugnaia, branzino o ricciola con erbe aromatiche. Formaggi caprini freschi (come il Chèvre AOC) ed erborinati delicati.
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