Elena Walch Gewurztraminer "Concerto Grosso" Tramin-Söll Alto Adige DOC 2024

Before fermentation, there is a maceration of about 6 hours on the skins. The grapes are then softly pressed, and the must undergoes static clarification. Subsequently, it is fermented in steel tanks at a controlled temperature of 18°C.

A few months in stainless steel containers

Degustazione: Il Gewürztraminer “Concerto Grosso” rimane impresso nella mente. Caratterizzato da un colore dorato chiaro e invitante, il “Concerto Grosso” colpisce al naso per il suo simpatico gioco di aromi: note fruttate di arance candite e agrumi si uniscono a sentori di miele, cannella e chiodi di garofano. Convince al palato per la sua struttura piena e cremosa e per il suo finale lungo e speziato. Un vero ruffiano e seduttore.

Shellfish and seafood, Cheeses