Ferghettina Curtefranca Rosso DOC 2023

Dopo la diraspatura e la pigiatura, prevede che l’uva viene fatta fermentare in vasche d’acciaio. La fermentazione a contatto con le bucce ha una durata di 10 giorni circa e durante questo periodo a intervalli regolari vengono fatti i rimontaggi del mosto per favorire l’estrazione del colore. Ogni vigneto viene vinificato separatamente dagli altri e al termine della fermentazione il vino viene travasato in barrique

12 mesi in barrique

Degustazione: Colore rosso rubino intenso. Al naso ha decise note di frutti di bosco e leggeri sentori di tabacco. In bocca è fresco, morbido e vellutato.

Carni bianche, Carni rosse, Salumi e affettati, Formaggi