Frescobaldi
Frescobaldi "Ripe al Convento" Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2018
Toscana, Italia
89,00 €
118,67 €/L
1 available
Pay securely
On the highest hills of this estate, which was already producing wine in the 1800s, a small vineyard of Sangiovese has been identified that offers us extraordinary emotions. Its altitude of 450 meters, its exposure to the warm afternoon sun, the gravelly soils and the healthy Mediterranean winds confer extreme elegance, personality and longevity to this Brunello reserve.
The grapes were harvested manually after a careful initial selection in the vineyard. Upon arrival in the winery, they underwent further meticulous inspection, with manual sorting of each berry. Fermentation took place in stainless steel tanks at controlled temperature with frequent re-fermentation, especially during the early stages, to obtain a good extraction of the color and structural components.
24 months in Slavonian oak barrels, 36 months in French oak barrels, then 6 months in the bottle
Colore rosso rubino brillante senza cedimenti neanche sull’unghia. Al naso è ricco e variegato, con note che spaziano dal fruttato ben maturo, ma fresco e croccante, al floreale per poi esplodere con un caleidoscopio di sentori terziari. Tra le sensazioni fruttate emergono gli immancabili frutti di bosco insieme a ciliegia e melograno. Tra i terziari appaiono immediatamente piacevoli ricordi di grafite, cacao amaro e sigaro cubano. Etereo, speziato, fresco, al naso è un crescendo di scoperte sensoriali, ma è al palato che esplode in tutta la sua potenza, ben bilanciato da una trama tannica fitta senza particolari asperità. Lunghissima la persistenza aromatica intensa.
Wine Spectator 94/100, James Suckling 92/100, Robert Parker 91/100
Wet game in Tuscan style, capriole in blueberry sauce or stuffed pheasant. Fiorentina steak (thick cut and cooked to the bone) or a fillet of beef with green pepper. Braised beef in Barolo or Brunello. Aged cheeses.
It might interest you
