J.Hofstatter
J. Hofstatter "Kolbenhofer" Schiava Alto Adige Doc 2024
Trentino-Alto Adige, Italia
9,90 €
13,20 €/L
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Dopo aver separato le bucce dai raspi, il mosto fermenta a contatto con le bucce a temperatura controllata, le bucce che salgono in superficie vengono riemerse con cura per ottenere una migliore estrazione di colore e tannino, contribuendo così ad accentuare il carattere fruttato del vino
Degustazione: Colore rubino intenso. Bouquet ricco con sentori di frutti di bosco e con una leggera nota finale di mandorla amara. Carattere vivace, fresco e fruttato con acidità equilibrata.
Salumi e affettati, Carni bianche, Carni rosse
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