Lis Neris
Lis Neris "La Vila" Friulano Friuli Isonzo Doc 2023
Friuli-Venezia Giulia, Italia
26,50 €
35,33 €/L
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Friulano in purezza. Questo vitigno, più sensibile di altri all’annata, trova in questo vigneto il necessario per dare profondità e struttura.
Vendemmia a mano con selezione accurata dei grappoli. Fermentazione in botti di rovere francese da 500 lt.
11 mesi in botti di rovere francese con bâtonnage frequenti.
Colore giallo paglierino intenso e brillante. Profilo olfattivo ricco che unisce note di pesca gialla, frutta esotica e fiori di acacia o di campo, arricchito da sfumature agrumate di bergamotto, zenzero e il classico accenno finale di mandorla dolce. Al palato si presenta pieno, avvolgente e profondo. Mostra un ottimo equilibrio tra una decisa freschezza e una morbida struttura, con un finale armonioso, sapido e di lunga persistenza.
Prosciutto di San Daniele, vitello tonnato, perfetto con crudi di mare. Ideale con il risotto agli asparagi selvatici o con gli gnocchetti (spätzle) alle erbe aromatiche, crespelle con spinaci e ricotta, spaghetti alle vongole. Ottimo con branzino, orata o cernia cotti alla griglia, sushi e sashimi, roast-beef all'inglese o scaloppine di vitello delicate.
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