Louis Latour
Louis Latour Bourgogne Chardonnay 2023
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Lo Chardonnay è un vitigno autoctono della Borgogna. Lo Chardonnay si sposa perfettamente con il terroir della Borgogna: terreni poveri o marne calcaree, esposizione perfetta ma clima temperato. Di conseguenza il contenuto di zucchero può raggiungere un livello elevato pur mantenendo un equilibrio di frutta e acidità.
Fermentazione tradizionale in tini di acciaio inox a temperatura controllata con fermentazione malolattica completa.
Da 8 a 10 mesi in vasche di acciaio inox
Degustazione: Si presenta di colore giallo paglierino. Il suo naso intenso rivela aromi di moscato e brioche. Ampio e rotondo al palato, questo vino offre aromi di pesca gialla. Di buona persistenza.
Salumi e affettati, Aperitivo, Crostacei e frutti di mare, Pesce