Louis Latour Chassagne-Montrachet 2023

Chassagne-Montrachet si trova a sud di Puligny-Montrachet, nella Côte de Beaune, ed è una delle più grandi denominazioni di vino bianco della Borgogna. Produce tutte le denominazioni, dal villaggio al Grand Cru. Il termine Chassagne deriva dal latino "cassanea", che significa bosco di querce, o da "cassanus", che significa quercia. Fino alla fine del XIX secolo, l'insediamento principale di questo comune era conosciuto come Chassagne-le-Haut. Tuttavia, nel 1879, come altri villaggi della Côte d'Or, al villaggio fu concesso di cambiare nome, sostituendo "le Haut" con il nome del suo più famoso Grand Cru, Montrachet. La denominazione del villaggio copre poco più della metà di Chassagne-Montrachet.