Monte dei Ragni
Monte dei Ragni Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020
Veneto, Italia
69,00 €
92,00 €/L
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L’azienda MONTE DEI RAGNI nasce su terreni di proprietà della famiglia Ragno.
Prende il nome dalla collina ove è ubicata, in conseguenza al fatto che sul catasto storico redatto durante la dominazione austriaca venne così nominata.
La vinificazione avviene solamente in seguito all’appassimento all’aria aperta dell’uva. Una volta in cantina si estrae il mosto dalla pressatura soffice e lo si vinifica in acciaio. Una seconda fermentazione avviene sulle vinacce dell’Amarone non completamente esauste
30 mesi in tonneau
Degustazione: Il Valpolicella Ripasso Superiore della cantina “Monte dei Ragni” si presenta con un colore rosso rubino intenso ed esprime al naso profumi di frutti rossi maturi, spezie e cacao. Al palato risulta corposo, robusto e tannico.
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