Produttori del Barbaresco
Produttori del Barbaresco "Pajè" Barbaresco Riserva DOCG 2021
Piemonte, Italia
55,00 €
73,33 €/L
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Brillante e verticale, conserva nel tempo la sua caratteristica nota floreale e la freschezza del frutto tipica del terroir.
Fermentazione in acciaio a 30°, 28 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata
In botti di rovere da 25-50 hl per minimo 30 mesi
Degustazione: Colore rosso rubino intenso. Olfatto elegante con note fruttate di sottobosco, prugna e ciliegia con sfumature speziate di pepe e vaniglia. Gusto intenso e delicato, dotato di buona freschezza e gradevole persistenza.
James Suckling 98
Carni bianche, Carni rosse, Selvaggina
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