Ruffino
Ruffino "Modus Primo" Rosso Toscana IGT 2020
Toscana, Italia
51,00 €
68,00 €/L
6 available
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La fermentazione alcolica e la macerazione, con periodici rimontaggi e dèlestage, avvengono in tini d’acciaio a temperatura controllata per circa 28 giorni. Dopo il travaso avviene la trasformazione malolattica in grandi recipienti d’acciaio.
18 mesi in barrique
Degustazione: Colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet intenso di ciliegie mature, scorza d'arancia, vaniglia, tabacco dolce e spezie. Al palato risulta strutturato, con tannini vellutati e setosi. Il vino presenta un finale persistente con un retrogusto di frutti a bacca nera e cacao.
Selvaggina, Formaggi
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