Speri
Speri Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2022
Veneto, Italia
15,90 €
21,20 €/L
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Dopo la raccolta manuale, immediata pigiatura delle uve e successiva macerazione a temperatura controllata. Ai primi di marzo il Valpolicella Classico viene ripassato sulle vinacce dell’Amarone una sola volta.
12 mesi in botte di rovere di Slavonia da 20 hl. e 6 mesi in bottiglia
Degustazione: Di colore rosso intenso. All'olfatto sentori di frutta rossa, spezie e cacao. In bocca è caldo e morbido, ben bilanciato da un tannino rotondo.
James Suckling 93
Formaggi, Carni rosse
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