Tramin
Tramin Lagrein Alto Adige DOC 2024
Trentino-Alto Adige, Italia
12,30 €
16,40 €/L
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L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra. Poi le uve vengono diraspate e fermentate a temperatura controllata (28-30°C) in piccoli contenitori d’acciaio e di cemento, dove avviene la fermentazione malolattica.
in fusti di rovere di varia capacità e parzialmente in vasche di cemento per almeno 6 mesi.
Degustazione: Dal rosso rubino al rosso granato. Al naso il bouquet profuma di viole, more e ciliegie, accompagnato da sentori erbacei. Il gusto piacevolmente pieno è di ciliegia matura, lampone, cacao dolceamaro e liquirizia. La struttura tannica si fonde con toni speziati e regala un vino dal finale persistente.
Game, Red Meats, Cheeses
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