Tramin
Tramin "Roen" Gewürztraminer vendemmia tardiva Alto Adige DOC 2023
Trentino-Alto Adige, Italia
27,00 €
72,00 €/L
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Questa straordinaria vendemmia tardiva è una delle varie sfaccettature del Gewürztraminer: un vino da dessert che promette un’esplosione aromatica ad ogni assaggio.
L’uva utilizzata per questo straordinario vino è appassita in vigna fino a fine novembre, inizio dicembre. Dopo la macerazione viene pressato delicatamente a 1,2 bar. Fermentazione e maturazione avvengono in piccole barriques di legno francese.
12 mesi in piccole barrique di legno francese e qualche mese in bottiglia
Degustazione: Colore giallo dorato intenso, di limpidezza pressoché cristallina e grande consistenza. Profumi caldi su uno sfondo mielato con intense note di frutta esotica sciroppata, uva passa e albicocche secche, scorze di agrumi canditi, frutta secca, rose appassite, zenzero e vaniglia. Gusto dolce e vellutato in bocca, esplode con vivacità, mantenendo una perfetta eleganza. Una lunga, raffinata speziatura conclude la bellissima esperienza degustativa.
Da meditazione, Dolci e dessert, Formaggi
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