Zenato
Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Sergio Zenato" 2015
Veneto, Italia
82,50 €
110,00 €/L
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Dopo la raccolta e cernita manuale in piccole cassette da 5 kg, l’uva viene lasciata appassire per circa quattro mesi in fruttai asciutti e ben arieggiati. Solo a gennaio, dopo il naturale processo di appassimento, l’uva viene pigiata. Seguono una lenta fermentazione per 15-20 giorni sulle bucce
Affinamento: 48 mesi in botte di Rovere, 12 mesi in bottiglia
Colore: Rosso granato
Profumo: Intense note di frutta di sottobosco, con un finale ricco di spezie
Gusto: Caldo, ricco, intenso, elegante, di straordinaria intensità e persistenza
Profumo: Intense note di frutta di sottobosco, con un finale ricco di spezie
Gusto: Caldo, ricco, intenso, elegante, di straordinaria intensità e persistenza
5 Clusters Bibenda
James Suckling 98
Wine Spectator 94
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