Informazioni aggiuntive
| Cantina | |
|---|---|
| Regione | |
| Uvaggio | 90% Sangiovese 10% Cabernet |
| Gradazione | 14% |
| Capacità | 1.5lt |
| Abbinamenti | Antipasti di salumi, Formaggi stagionati, Risotto con porcini, Stinco di maiale al forno, Tagliata di Manzo |
Antinori Chianti Classico Riserva Villa Antinori 2019 Magnum
Cantina: Antinori
€ 43,00
Vinificazione: Le uve, dopo essere state diraspate e pigiate in maniera soffice, sono state trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata non superiore a 30 °C. La macerazione è durata circa 15 giorni, durante i quali sono stati effettuati interventi meccanici volti all’estrazione controllata di aromi, struttura e tannini dolci. Al termine della fermentazione malolattica, svolta in serbatoi di acciaio inox per il Sangiovese e in barrique di secondo e terzo passaggio per le altre varietà
Affinamento: 18 mesi prevalentemente in botte grande e in parte in barrique
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Al naso spiccano note di piccoli frutti rossi, ribes e lampone che ben si amalgamano alle note di ciliegia. Un leggero boisè sfuma nelle note speziate di cannella e canditi. Al palato ha un ingresso armonico, rotondo con una leggera presenza acida, tipica del Sangiovese e del territorio di provenienza.
Gusto: I tannini setosi ma allo stesso tempo vibranti, lo rendono molto piacevole nel finale. Il retrogusto fruttato e le note boisè perdurano a lungo nel tempo.
Esaurito
