Informazioni aggiuntive
| Cantina | |
|---|---|
| Regione | |
| Uvaggio | 60% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 10% Merlot |
| Gradazione | 14,5% |
| Capacità | 0.75lt |
Antinori “Guado al Tasso” Bolgheri Superiore Doc 2021
Cantina: Antinori
€ 150,00
Vinificazione: All’arrivo in cantina le uve sono state selezionate in due momenti distinti: prima e dopo la diraspatura, per garantire che solo gli acini d’uva perfettamente maturi raggiungessero i serbatoi di fermentazione. Come ogni vendemmia, sono stati suddivisi i singoli appezzamenti di vigneto in tante piccole parcelle di raccolta secondo l’andamento climatico dell’annata, distinguendole per caratteristiche delle uve e vinificandole separatamente. Fermentazione e macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per 15 – 20 giorni. Dopo le operazioni di svinatura, il vino è stato trasferito direttamente in barrique, dove, entro la fine dell’anno, ha avuto luogo la fermentazione malolattica. A febbraio le migliori parcelle vinificate sono state selezionate ed unite.
Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese
Colore: Rosso rubino scuro
Profumo: Ampio impatto olfattivo, con note di menta, caffè, prugna e spezie che si susseguono e si fondono in costante evoluzione.
Gusto: Al palato la trama dei tannini è straordinariamente fitta e setosa. Un vino profondo e lungo, di grande eleganza.
Esaurito
