Argiano
Argiano "Solengo" Toscana Igt 2021
Toscana, Italia
65,00 €
86,67 €/L
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Argiano è storia del territorio di Montalcino, ne è una delle realtà di maggior prestigio e tradizione. Ha radici profonde che salde si legano alle origini e persone che oggi, con entusiasmo e sapere, guardano al domani con un progetto profondamente identitario,
innovativo e sostenibile.
Il Supertuscan di Montalcino. L’eredità di G.Tachis per Argiano. Dal 1995 rappresenta potenza e fierezza, orgoglio e longevità.
Fermentazioni separate delle diverse varietà, macerazione per circa 20 giorni. Fermentazione malolattica in cemento
Circa 18 mesi in barrique francesi di produttori scelti appositamente per questo vino. 60% nuove e 40% di secondo passaggio.
Si presenta di colore porpora scuro. Il profumo è di grande esplosività al naso, frutta a bacca nera, spezie, boisé ben integrato, cioccolato e caffè. Il gusto al palato morbido e rotondo ma con un’ottima spinta acida. Tannini fermi ma soffici. Potente ed esplosivo racchiude in sé tutta l’energia dell’annata calda mantenendo una freschezza sorprendente.
James Suckling 95/100, Robert Parker 94/100, Falstaff 95/100, Wine Spectator 95/100
Tagliatelle al ragù di cinghiale o risotti mantecati con sughi di carne. Bistecca alla fiorentina, costate e tagliata di manzo. Cinghiale, cervo, pernice, lepre o arrosti di vitello e maiale. Pecorino toscano stagionato, parmigiano reggiano e formaggi a pasta dura ed erborinati
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