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Banfi "Poggio all'Oro" Brunello di Montalcino riserva DOCG 2016
Toscana, Italia
125,00 €
166,67 €/L
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Gioiello della famiglia Banfi, il Brunello Poggio all’Oro viene prodotto da singolo vigneto ed esclusivamente nelle grandi annate.
Fermentazione a temperatura controllata (25-30°) in tini combinati in acciaio e rovere francese
70% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e 30% in barrique di rovere francese da 350 l. per 2 anni e 6 mesi
Colore rosso rubino intenso, il profilo aromatico è dolce e complesso con note di confettura di mora, tabacco, cacao e sentori balsamici sul finale. La struttura è importante e molto equilibrata da un’acidità decisa e da tannini ben integrati. Assoluta piacevolezza nel finale di bocca.
Robert Parker 96+/100, James Suckling 97/100, Decanter 95/100, Wine Spectator 94/100, Falstaff 94/100, Winescritic 93/100, DoctorWine 96/100, 5 grappoli Bibenda
Pappardelle al ragù di lepre, pici con sugo di cinghiale o ragù di chianina. Cinghiale in umido o spezzatino di capriolo, faraona o anatra arrosto. Fiorentina alla brace o costata di bue, brasati, stracotti e carni in umido ricche di aromi. Formaggi stagionati ed erborinati.
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