Informazioni aggiuntive
| Cantina | |
|---|---|
| Regione | |
| Uvaggio | 100% Sangiovese |
| Gradazione | 14,5% |
| Capacità | 0.75lt |
| Premi e riconoscimenti | 3 Bicchieri gambero rosso, Wine Spectator 98/100 |
Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016
Cantina: Biondi-Santi
€ 570,00
Dopo un inverno piovoso è seguita una primavera relativamente piovosa e piuttosto temperata. L’estate ha portato calore e stabilità, ma le temperature sono rimaste generalmente al di sotto della media. Le piogge alla fine di agosto / inizio settembre hanno prolungato il periodo pre-vendemmiale, portando a una maturazione lenta e molto bilanciata delle uve. In particolare hanno potuto beneficiare di un’altissima escursione termica tra il giorno e la notte che ha favorito la carica aromatica. La raccolta è iniziata il 19 settembre con oltre una settimana di ritardo rispetto alla media per Biondi-Santi.
Vinificazione: In botti di legno
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia
Colore: Rosso rubino brillante
Profumo: Al naso il frutto si rivela subito intenso e compatto con la ciliegia scura, la melagrana e l’arancia sanguinella, così tipica nei vini Biondi-Santi, mentre le note di macchia mediterranea sprigionano sentori di timo, rosmarino e salvia. In un secondo momento si aggiungono sensazioni floreali, di rose rosse e violetta, e poi di sottobosco.
Gusto: In bocca il vino, seducente e pieno di charme, si stende sul palato con carezzevole dolcezza, mentre i tannini piacevolmente graffianti fanno notare la sua notevole struttura e contribuiscono a creare una bella sensazione di freschezza che pulisce il palato, portandoci verso un retrogusto sapido e molto lungo.
Longevità: 30 – 40 anni
3 disponibili
