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Bisson Abissi Metodo Classico DOC 2016 Magnum astucciato

Cantina: Bisson

€ 105,00

Vinificazione: La fermentazione ha luogo in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, il vino base viene avviato alla presa di spuma che avviene in immersione all’interno di gabbie di acciaio inox, ad una profondità di 60 metri nei fondali della Baia del Silenzio di Sestri Levante.

Affinamento: 18 metri sui lieviti a 60 metri sotto il livello del mare

Dosaggio: 0 grammi/litro

Colore: Giallo paglierino pieno, perlage fine e persistente

Profumo: Intenso con ampio bouquet che varia tra il muschiato e il salmastro

Gusto: Sapore secco, lungo e di spiccata mineralità.

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Cantina

Regione

Uvaggio

Bianchetta, Genovese, Vermentino, Pigato (variabili a seconda dell'annata)
Gradazione

12%
Capacità

1.5lt

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