Cantine del Notaio
Cantine del Notaio "La Postilla" Moscato Spumante Dolce
Basilicata, Italia
9,50 €
12,67 €/L
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Pressatura soffice, estrazione del mosto fiore e prima fermentazione in acciaio. Seconda fermentazione: in autoclave (metodo Martinotti), senza aggiunta di zucchero, ma rifermentando il residuo zuccherino del proprio mosto della prima fermentazione.
Giallo paglierino brillante a grana fine, vivace e persistente. Profumo intenso, con sentori di fiori bianchi, acacia e ricordi delicati di salvia. Dolce, aromatico, delicato e persistente, con un finale lungo e gradevole con sentori fruttati di pesca bianca.
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