Casanova di Neri
Casanova di Neri Brunello di Montalcino DOCG 2020
Toscana, Italia
52,50 €
70,00 €/L
12 disponibili
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Selezione manuale dei grappoli prima della diraspatura e selezione degli acini con selettore ottico. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in acciaio a temperatura controllata per 25 giorni.
42 mesi in botte e 6 mesi in bottiglia
Degustazione: Rosso brillante e vivo. Al naso è affascinante e con sentori minerali , seguiti da amarene e fiori rosa. Al palato è succoso , si apre con sensazioni agrumate accompagnate da sentori di mirtillo. I tannini sono vivaci e ben bilanciati. Il finale è incorniciato dalla tensione dell’acidità e da un frutto ancora giovane.
James Suckling 95
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