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Contadi Castaldi Franciacorta DOCG Rosè

Cantina: Contadi Castaldi

€ 19,50

Vinificazione: Pressatura soffice previa macerazione di circa 3/4 ore a freddo (17/18°C), decantazione statica a freddo, inoculo con lieviti selezionati, fermentazione di 20 giorni in acciaio inox, fermentazione malolattica svolta parzialmente

Affinamento: 24 mesi sui lieviti

Dosaggio: 5 grammi/litro

Colore: Rosato tenue, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente.

Profumo: Al naso è fresco, invitante, caratterizzato da note floreali di tiglio, da sfumature agrumate di pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde.

Gusto: In bocca è teso, croccante, verticale, di gran beva. Una traccia di sapidità lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza. Un grande classico.

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Cantina

Regione

Uvaggio

65% Chardonnay 35% Pinot Nero
Gradazione

12,5%
Capacità

0.75lt

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