Contadi Castaldi
Contadi Castaldi Rosé Franciacorta DOCG
Lombardia, Italia
21,00 €
28,00 €/L
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Pressatura soffice previa macerazione di circa 3/4 ore a freddo (17/18°C), decantazione statica a freddo, inoculo con lieviti selezionati, fermentazione di 20 giorni in acciaio inox, fermentazione malolattica svolta parzialmente
30 mesi sui lieviti Dosaggio: 5 grammi/litro
Degustazione: Al naso si avvertono chiare note di frutti di bosco, di petali di rosa fresca, sfumature di mela e di frutta tropicale. In bocca è strutturato, nitido e vivace, sapido e sensorialmente ritmato. Il finale è lungo e di buon equilibrio.
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