Conterno Giacomo (Cantina Nervi)
Conterno Nervi "Vigna Molsino" Gattinara DOCG 2021
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Nervi è la più antica cantina di Gattinara, piccolo comune dell’Alto Piemonte adagiato ai piedi delle Alpi, in un territorio affascinante e ricco di storia vinicola. Qui, su suoli vulcanici ricchi di ferro, magnesio e potassio, nasce uno dei Nebbiolo più identitari del Piemonte, coltivato in un terroir unico per clima, altitudine e composizione geologica. Il vitigno, localmente chiamato Spanna, trova in queste condizioni le basi ideali per esprimere una raffinata mineralità, una vibrante acidità e una struttura elegante, che caratterizzano il Gattinara DOCG. Uno dei cru più iconici della tenuta è la Vigna Molsino, un vero anfiteatro naturale esposto a sud, che avvolge le viti come in una culla, garantendo maturazioni lente e complete.
Fermentazione in vasche di cemento
48 mesi in botti di rovere
Degustazione: Si presenta colore rosso granato intenso, al naso si apre con profumi complessi di ciliegia matura, rosa appassita, spezie delicate e note minerali. Al palato è pieno, armonico e strutturato, con tannini raffinati e un finale persistente e sapido.
5 Grappoli Bibenda