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Donnafugata “Sul Vulcano” Etna Rosso DOC 2021

Cantina: Donnafugata

€ 19,80

Vinificazione: Scelta dei grappoli sul tavolo vibrante e successiva selezione degli acini grazie ad una diraspatrice di ultima generazione. Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni alla temperatura di 25° C.

Affinamento: Per 14 mesi, in parte in vasca e parzialmente in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) e poi almeno 7 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Colore: Rosso rubino chiaro.

Profumo: Offre un bouquet elegante con note di frutti di bosco e sentori floreali; si aggiungono delicate nuances di cannella e noce moscata.

Gusto: Ottima corrispondenza gusto-olfattiva con una buona freschezza e un tannino armonico. Lungo ed equilibrato nel finale.

3 disponibili

Informazioni aggiuntive

Cantina

Regione

Uvaggio

100% Nerello Mascalese
Gradazione

14%
Capacità

0.75lt
Abbinamenti

Antipasti, Carne arrosto, Cucina asiatica, Cucina meditarrenea

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