Informazioni aggiuntive
| Cantina | |
|---|---|
| Regione | |
| Uvaggio | 80% Chardonnay 20% Pinot Bianco |
| Gradazione | 13% |
| Capacità | 0.75lt |
| Abbinamenti | Antipasti caldi di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Fritto misto di pesce, Sushi |
-10%
Ferghettina Curtefranca Bianco DOC 2021
Cantina: Ferghettina
Il prezzo originale era: € 9,00.€ 8,10Il prezzo attuale è: € 8,10.
Vinificazione: Il periodo di vendemmia ricade nella prima decade di settembre con raccolta manuale Poi la lavorazione e la vinificazione dove l’uva viene prima pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto soffici. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due categorie: mosto fiore, che ha le caratteristiche migliori e viene utilizzato per la produzione di Curtefranca e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a una temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Ogni vigneto viene vinificato separatamente dagli altri e questa divisione viene mantenuta fino alla primavera successiva alla vendemmia quando, dopo scrupolosi assaggi, il vino dei diversi vigneti viene assemblato a formare un unico prodotto.
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Colore: Giallo paglierino.
Profumo: Al naso ha decise note di fiori bianchi
Gusto: In bocca spicca per equilibrio e finezza. Ottimo anche il finale, pulito e persistente.
Esaurito
